洋葱吃不完不要扔 用来做面包（好吃又健康）

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洋葱吃不完不要扔，用来做面包，好吃又健康

不知道大家喜欢不喜欢吃洋葱这种蔬菜，洋葱的味道比较刺激，大多都处于一个配菜的地位，不过洋葱却含有大量的营养物质，其中最多的就是维生素和矿物质，这两种物质都可与转换为人体需要的能量，还可以有效预防感冒，大家感冒的时候可以吃一些洋葱。

虽然洋葱并不讨喜，可是也有不少人很喜欢它。不过大家是不是没想到，洋葱可以制作成甜品呢？用洋葱制作成的面包，会是什么口味的？大家应该想不到吧！前段时间我制作了一道鲜香四溢的洋葱面包，深受家里的人的喜欢，没想到洋葱做成面包居然这么好吃。

家里如果有吃不完的洋葱不要扔，可以将洋葱制作成可口的面包，当作早饭或者零食都很适合。大家可以多做一些，这样早饭就不用出去买了，我每次做面包都会做出来一周的量，这样早上搭配一杯牛奶就可以吃到美味可口的早饭了。

洋葱中有大量的营养成分，对于很多不喜欢吃洋葱的小伙伴们来说，可以尝试着用洋葱来制作面包，尝试一下，看看这种面包的味道如何！

【菜名】：洋葱面包

【所需食材】：

小麦粉100g、酵母2g、冰水100ml、白糖适量、食用盐3g、黄油30g、洋葱粉或者洋葱适量、清水30ml。

【烹饪过程】：

1、制作面包之前先来制作一下波兰种，将准备好的波兰种草料倒入容器中，然后混合均匀静置2个小时之后放入冰箱中冷藏一晚上发酵一下。发酵好的波兰种中会有密集的小泡泡，拉开之后里面呈现蜂窝在状态。

2、将准备好的食材，除了黄油和食用盐之外，全都倒入厨师机中，搅拌均匀，然后揉至光滑后加入软化后的黄油和食用盐，揉至成光滑的面团。

3、揉至好的面团可以拉出薄膜的状态就可以了。

4、将揉至好的面团放入容器中，发酵至两倍大的状态即可，常温的状态下发酵就可以了。

5、发酵好的面团分成三份。

6、将面团揉成圆球，然后盖上保鲜膜松弛半个小时。

7、面团放入烤箱中发酵，不用烤制，让面团继续发酵即可。

8、发酵好的面团上面筛上一层面粉。

9、用刀片或者模具在面团上面画上自己喜欢的团或者花纹。

10、烤箱200预热半个小时，将面包放入烤箱中烤制半个小时左右，这样就可以回食用了。

【烹饪窍门】：

1、我这里使用的是洋葱粉，和面的时候加入洋葱粉就可以了，如果使用新鲜的洋葱，将洋葱切成块放入搅拌机中打成汁，跟面粉混合之后揉成面团即可。

2、制作面包的时候，可以加入自己喜欢吃的水果干或者坚果干，味道也很不错，大家可以根据自己的口感和味道调整一下。

3、面包烤制的时间根据面包的大小调整即可。

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