不会卷寿司 何不直接做成三角饭团(携带更方便吃起来更过瘾)
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我们中国有粢饭团但是没有三角饭团。三角饭团在日本韩国非常常见,便利店就可以买到,是和方便面一样,充饥用方便的东西,他们出去野餐都会带上三角饭团。其实呢和我们的粢饭团也没有很大的差别吧。但是寻求新意嘛!出去野餐,带着几个粢饭团好像有点奇怪。三角饭团很方便的,今天就来教你,日式韩式两种不同的饭团,以后出门野餐就可以带上了。
韩国的三角饭团
首先准备好一些大米,大民最好选择东北的大米,不过没有也没什么关系。准备一些寿司醋。万能的淘宝上就能买到。如果懒得买的话可以把盐和糖还有醋按照一比五比十的比例调配,和寿司醋差不多。然后准备紫菜,紫菜就是那种包寿司的紫菜,和大片的海苔差不多、金枪鱼和奶酪。
第一步把米饭和寿司醋按照十二比一的比例搅拌均匀,醋可以少加,但不要多加,不然米饭会变酸。然后拿出一张保鲜膜,放上适量米饭,按压平整,然后放上金枪鱼和奶酪片。然后保鲜膜把整体都包起来,先在外面把他压成一个球,压压紧不然米饭就散了,然后再在保鲜膜外面把饭团压成三角形的形状。
紫菜对半切成长方形,然后放上三角形的米饭,全都包裹起来,三角饭团就完成了。再包上包装纸,没有卖包装纸放到保鲜膜里也可以。三角饭团就做好了。
日式三角饭团
准备一碗生大米,三分之一碗核桃、一勺米酒、一勺酱油还有适量食盐。
核桃肉打成核桃磨,可以不用打的很碎,可以吃到香脆的核桃颗粒,口感更好。然后把米饭淘洗之后放入电饭锅中,加入核桃、米酒和酱油,搅拌均匀。按平时饭煮熟的时间,然后到时间了开盖搅拌一下,再闷二十分钟。
然后拿出来,加入适量食盐搅拌。等到微凉的时候就把饭团捏成三角形状就好了。咬一口核桃香四溢,还有微微的咸味。很适合野餐或者当早饭。
还有一种营养丰富的三角饭团。准备米饭、熟鸡肉脯、海苔、沙拉酱、青椒。罐装玉米粒、盐、糖和熟芝麻。玉米粒取出来沥干后用少许油炒一下,然后和米饭拌在一起。青椒切碎后炒一炒。
然后鸡肉脯斯成细条。把青椒,鸡肉丝和调料一起拌匀,然后放入米饭。搅拌均匀后,米饭做成三角状,最后在底部贴上一条海苔就完成了。
这些做法你都学会了吗?
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