【图文】烤泡菜饭团的做法

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饮食文化博大精深，会吃会做才是王道。今天美食菜谱小编要介绍个简单又美味的烤泡菜饭团教程，没有想不到，只有做不到，喜欢就赶紧get起来吧！

1柠檬泡菜——泡菜里的小清新【芸芸小厨】的做法步骤

1. 白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。

2. 将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，辣椒水中倒入糖、白醋、盐，混合。放入青黄柠檬片。

3. 将白菜段倒入步骤3混合的水中，泡12小时

4. 倒掉多余的水

5. 装盘，一碟清新爽口的柠檬泡菜就成啦！

6. 成品～

2泡菜豆腐锅的做法步骤

1. 将五花肉切片，然后用料酒腌制5～10分钟。豆腐切块，大葱杭椒切段，香菇切片

2. 用炒锅将油烧热，然后将五花肉倒入锅中煸炒，炒至两面微黄，出油为止

3. 倒入泡菜煸炒，和五花肉充分融合，炒出香味

4. 倒入冷水，放入豆腐、杭椒、大葱、香菇，中火烧开，煮10-15分钟，加少许鸡精、适量盐调味，加入少量醋提味。

5. 最后酸辣的泡菜豆腐锅就做好啦，适合夏天喝哦

3家常菜— —三角小饭团的做法步骤

1. 青豆焯水，备用～

2. 自家腌制的放心腊肠，改刀切丁～

3. 一小锅白米饭，或者糯米饭都可。胡萝卜切丁，玉米粒也准备好～（煮米饭时可以加少许油，这样煮出来的饭粒颗粒分明）～

4. 热油，把材料入锅翻炒～

5. 放盐，几滴生抽调味～

6. 确认腊肠和胡萝卜炒熟后，放入米饭，一同翻炒～

7. 为了口感，米饭煮的时候水份适当少一些，这样炒起来的饭粒晶莹剔透，颗粒分明～

8. 使用寿司模具，填装米饭～

9. 也可以裁剪海苔～

10. 海苔条放入模具，注意接口位置～

11. 填充米饭～

12. 压实米饭，成为饭团～

13. 普通炒饭也能很“文艺”～

家常菜— —三角小饭团的做法视频

4泡菜肥牛锅的做法步骤

1. 原料图。配料比例随便，自己爱吃什么就多放点什么，除了泡菜和肥牛卷，其他材料都可以增减和替换。

2. 取石锅放入泡菜，加高汤和一勺韩式辣酱煮开。

3. 加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮煮煮。

4. 接着加入豆腐大葱片和金针菇。

5. 然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下。绿色蔬菜用茼蒿菠菜油菜生菜都行，爱吃啥放啥就好了。

6. 肉肉熟了就搞定了，最后我又撒了点辣椒圈，这个随意啦，口重的觉得泡菜和韩式辣酱都不够辣加辣椒尖椒一起煮也没问题。

7. 怕麻烦的可以直接整锅加水煮……

8. 锅最好用石锅，其次用砂锅，都没有就随便用个什么锅吧……但是石锅炖出来的汤超级浓稠超级好喝的！

5泡菜饼的做法步骤

1. 备料。为了更准确地写明泡菜饼的水份含量，我把泡菜用手尽量的攥干了水份称重。如果你没有太多的泡菜汤，就用水代替，并且考虑盐的量。我这里没有加盐，因为泡菜加上泡菜汤咸味正好。

2. 泡菜切丝，洋葱蒜苗切小段

3. 鸡蛋打散加入泡菜汤拌匀

4. 加入泡菜

5. 加入面粉拌匀

6. 加入洋葱和蒜苗拌匀

7. 拌匀后的状态，如图厚度，其实稍微厚点稀点感觉并无大碍

8. 平底不粘锅少许油，两面煎黄即可，面糊不要摊得过厚

9. 成品

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