养生姜寿司，做法如此简单，怎么吃都不会够
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养生姜寿司
By 老U爱小轩哥
看着美天的朋友们做寿司的贴子，看多了自然心潮澎湃，总想着什么时候自己也试试。可工具买齐了，又没时间试做，丢在抽屉里冬眠去了。 这次收到美天的试用奖品 --- 头道菜养生姜。就整天在想，做什么好呢？凉拌过于简单，直接吃无法展现出它的多面性，想来想去，决定做一次养生姜寿司，也为自己圆一下制作寿司的小心愿。 姜莱头道菜，是通过9大标准，精心优选中国生姜之乡 --- 莱芜的“童姜”为主要原料，经藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13道工艺制成的养生佐餐小菜。我收到的试品中，有两种口味，一种是清香型；一种是鲜香型。清香型口味偏甜，鲜香型口味偏咸。虽然口味略有不同，但同样味道鲜美、口感清脆。亲，养生姜，富含多种营养成份，且体质虚寒之人，常食之会起到改善的作用呢。 古人云：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。 夏天到了，每天吃吃养生姜，将寒湿从体内清出去吧。
原料：头道菜养生姜、米饭、寿司醋、青瓜、鸡蛋、胡萝卜、香肠、紫菜。
做法步骤：
第1步、材料准备
第2步、紫菜片；寿司醋，自制：三份醋二份糖少许盐
第3步、青瓜去皮切丝，去瓤
第4步、香肠切丝；姜片；黄瓜丝装盘
第5步、鸡蛋打散
第6步、煎成蛋饼，略厚些
第7步、煎好蛋饼，放凉后切丝备用
第8步、煎熟胡萝卜丝，熟后易吸收丰富的胡萝卜素
第9步、材料装盘备用
第10步、米饭做好，打散，比平时略硬些
第11步、待米饭低温些可调入寿司醋
第12步、铺好紫菜
第13步、薄薄铺一层米饭
第14步、分次码上胡萝卜、蛋丝、养生姜
第15步、香肠
第16步、卷起紫菜
第17步、卷好后，再压一分钟
第18步、切好装盘
第19步、寿司卷，还可以斜切，角度不同感也会不同的
来自 美食天下 老U爱小轩哥 的作品。
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