秋季多喝这个汤对身体好（家里有小朋友的可以经常做哦）

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秋天是个非常干燥的季节，这个时候最适合喝一些养生汤了，很多人都会选择在秋天进补，鲫鱼就是很好的滋补食材。鲫鱼一直是比较滋补的汤羹上品，它是一种高营养高蛋白的淡水鱼类，它不仅肉质细嫩、味道鲜美，而且鲫鱼的头含有大量的卵磷脂，尤其适合用来给老人、儿童或体弱者来滋补身体所需营养元素。

前两天在市场上刚好看见有鲫鱼的，于是就买了几条回来炖汤喝，鲫鱼汤虽然用不了几步就可以出锅，但是想要炖出奶白色的鱼汤那就还需掌握一些技巧了。鲫鱼汤好喝，很多人喜欢却一直做不好，不是汤汁不浓郁，就是做出来后肉质太老，今天就给大家说说怎么才能炖出奶香四溢的鲫鱼汤。

首先把已经杀好的鲫鱼洗净，鱼肚里的一层黑膜，清洗的时候一定要去除干净，这样处理鲫鱼才能使炖出的鱼汤没有土腥味，大葱洗干净后切段，姜切片，还可以准备一把香菜备用。想要汤炖的好喝，煎鱼这一步是少不了的，煎到两面金黄，等鲫鱼煎好，加入生姜片和葱段，倒水大火煮开小火慢炖，水一定要一次性加够，而且一定要加开水，这样炖出来的汤才会有奶白色，其次最重要的就是小火慢炖，等到炖的鱼汤比较浓的时候就加盐调味，最后出锅的时候撒上香菜就可以了。秋季天气反复无常，这道鲫鱼汤味道鲜美，营养丰富，经常吃不但可增强抵抗力，还能健脾，补肝养目，健脑益智，抗衰老，是秋季少不了的汤品，快为你的家人煲一锅爱心鲫鱼汤吧。

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