纯牛奶与酸奶 有什么区别（喝纯牛奶补钙助睡眠 那酸奶呢）

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乳制品归属于一种营养成分很高的健康饮品，且老少咸宜，合适每个人群食用。而当今市面上最常见的乳制品有纯牛奶和酸奶，很多人分不清这两者的区别，或者认为纯牛奶比酸奶有营养

其实，这两者均属于乳制品，营养成分基本相同，营养元素也都非常丰富，但二者或是有一些微小的区别，各自合适不一样的群体。

首先，纯牛奶可分为全脂牛奶、脱脂牛奶、高钙奶等，其中的区别主要是某些物质的含量上的不同，或者制作工艺的差异，但总体的营养成分是相同的。

纯牛奶的营养价值主要有以下几点

一、含有丰富的钙质。之所以纯牛奶非常适合成长期的儿童及青少年饮用，就是因为牛奶中钙的含量非常丰富。在生长发育阶段多填补钙元素，针对少年儿童的发展都拥有 很大的好处。

据统计，常常喝牛奶的少年儿童比同龄不喝牛奶的少年儿童身高标准要高2-3厘米。这足够证实牛奶针对钙元素填补的必要性。另外，牛奶中的钙元素还能协助人体搭建强劲的人体免疫系统，促使人体更为健壮，生病的概率有一定的减少。

除此之外，牛奶不但合适少年儿童，针对成人营养成分的填补而言也十分适合，尤其是老人。老人也是一个较为必须补钙补锌的人群，由于人到一定的年纪，人体内钙元素的外流会情况严重，非常容易发生因为缺少钙造成 的骨质疏松症、骨裂、关节痛等。

除此之外，牛奶中还带有许多营养元素，比如镁、锌、铁等，且含有蛋白，有利于人体的营养补充。

二、镇定安神助眠。依据科学研究，牛奶有不错的安神助眠实际效果，尤其合适临睡前食用。当今很多人都是有失眠病，遭受失眠症、睡眠质量不好、梦多的危害，而喝牛奶对于缓解这些症状非常有效。这是由于牛奶中含有两种助眠成分：色氨酸和肽类。

谷氨酸能够推动人的大脑代谢失眠药和无5羟色胺，功效于中枢神经，能够减少入眠時间，提升睡眠。除此之外，肽类能够充分发挥一定的镇定和止痛的实际效果，针对缓解疲劳很有协助。

虽然纯牛奶对于身体健康有很大的帮助，但并不是所有人都适合饮用纯牛奶。相信有些人有喝完纯牛奶拉肚子的经历，这是由于这部分人都有乳糖不耐受的问题。

乳糖不耐症在东方人人群中十分普遍，具体表现为喝了牛奶后消化道神经功能紊乱，一般主要表现为拉肚子。这主要是因为身体的乳糖酶过少造成 的，归属于一种一切正常的状况，不属于病症，且不容易导致别的危害。

而酸奶的营养成分与牛奶大致相同，且功效也相似，更重要的是，酸奶并不会引起乳糖不耐受的问题，这个群体可以将酸奶代替纯牛奶来饮用。

酸奶也有调整肠胃作用的功效，针对消化道作用较差、有益菌混乱的人有十分大的协助，能够推动消化道的肠蠕动，使食材能够更好地消化和吸收。

总之，纯牛奶和酸奶总体来说区别并不大，可以根据自己的体质和喜好来选择。但值得注意的是，想要通过喝酸奶来保持身体健康，则应该选择原味酸奶，而不是选择乳酸菌饮料，这两者有所不同，乳酸菌饮料并不能代替酸奶的作用。

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