半年开店1100家（九品锅火锅食材超市的底气在哪里）

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要说最近哪些开店项目最受关注，火锅食材超市必定稳居前排。

仅仅今年上半年，九品锅火锅烧烤食材超市的签约门店便超过1100家，火热程度可见一斑，可是作为一个仍基于门店运营的品牌，在疫情未定的阴影笼罩下怎么敢如此疯狂扩张，九品锅的底气究竟在哪里。

模式有底气：打通全场景消费，不惧单线断流

为什么很多门店面对突如其来的疫情不得不歇业甚至闭店?是他们不够努力?还是他们不懂得随机应变?都不是，只因为他们的经营模式基本就是单线流量，即B2C，而且不少门店流量的渠道也很单一，比如传统火锅店就只能依靠顾客到店，顾客来了有生意，不来就没生意。所以在这样的模式下，一旦单线流量被掐断，门店自然也就如无根之水，坐等枯竭。

九品锅火锅烧烤食材超市，以互联网+食材为根本，B2C、B2B的双线模式运营，同时还有线上商城与线下门店同步经营，也就是说，一家门店至少同时拥有三条线的流量渠道，即到店消费、企业订单和外卖，基本涵盖了门店产品消费的全部消费场景，所以即便当某条渠道不得不断流时，也不会对门店经营造成致命一击。

实力有底气：理顺全产业链条，不惧跟风效仿

九品锅成立于2013年，至今已在火锅领域深耕多年，并且从一开始便坚信后端实力驱动前端发展，所以一直专注整合火锅上下游产业链，同时在锅底口味研发、产品包装、仓储管理、物流配送、门店数据跟踪等方面进行深挖创新，为如今的九品锅火锅烧烤食材超市的迅速扩张打下了坚实的基础。

成功没有捷径，所有风光背后都藏着看不见的付出，有了如此坚实的基础作后盾，九品锅火锅烧烤食材超市自然有底气不惧跟风效仿。

产品有底气：火锅是国民美食，不惧发展空间

很多时候，选择大于努力，所以最后要说，作为我国为数不多南北都爱的国民美食，火锅的创业赛道虽然会较为拥挤，但市场潜力巨大，连年增长稳定，绝对不愁发展空间。更何况，自火锅领域细分，火锅食材超市在我国目前还是较为新鲜，属于上升发展期。基于此，九品锅无疑更加底气十足。

事实上，除了上述三点给了九品锅火锅烧烤食材超市快速扩张以足够的底气，“成人达己，分享经济”的品牌宣言，同样是九品锅始终孜孜不倦不断完善不断前进的核心动力。

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