猪肉跌到9元/斤 为何菜场很难买到（却一色都是土猪和黑毛猪肉）

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进入6月份以来，各地生猪价格一跌再跌，跌跌不休，已经跌到6.00元/斤的平均水平。按照市场规律，生猪6元一斤的时候，猪肉也会跌至9.00元/斤，这是市场本来的真正面目。

现在，广大消费者和猪肉经销者是最清楚的，市场上真正的9.00元/斤的猪肉有吗？有多少？市场上基本上非常难于找到和买到。那么，市场上生猪多，猪价低，这些猪肉究竟到哪里去了呢？

其实，不难看出，这些猪肉都在屠宰企业的冻库里。为什么他们不抛向市场呢？当然这些猪肉必然会流向市场，只是目前这些猪肉不是屠企投到市场所需要的目的，目前只是维持市场的供给，否则屠企是根本赚不到钱的。

目前各地屠企，在生猪价格低靡的时候，是怎样赚钱的呢？因为，若是以9.00元/斤的猪肉呈现在市场，那么是根本赚不到很多钱的。屠企向市场上放肉，就采取五花八门的方式，如土猪肉、黑毛猪肉、纯粮喂养的猪肉、香猪肉、生态猪肉、白猪肉等等巧立名目，招摇惑众，误导消费者，抬高猪肉价格，达到屠企在生猪价格低靡时期能够赚到更多的钱的目的。

因此，目前市场上所卖的猪肉，全部都是经过屠宰企业的手，再流向市场上。在所有的猪肉市场上，根本很难买到货真价实的9.00元/斤的猪肉，只是白毛猪肉最便宜，一般情况下都在10.98元/斤，土猪肉卖到18元/斤，黑毛猪肉卖16.00元/斤。

大家知道，在非常猪瘟疫情之后，到目前为止，真的有那么多的土猪肉吗？这是什么原因呢？其实从屠宰企业流出的土猪肉，就是大猪肉，类似土猪。为什么屠企要这样做，目的就是要在猪价低靡时期多收割韭菜而已。

在目前生猪价格只是6元一斤左右的时候，屠企收猪根本不分内三元、外三元、土杂猪的等级，只要是猪，都是一个价格。他们所收的生猪，加工以后便进入冻库储存，绝大多数猪肉等到生猪价格上涨后，猪肉价格高时，再大量流向市场，能够赚到更多的利润。因此，市场上目前就出现这么多的巧立名目的猪肉，价格高，其目的是屠企来收割生猪价格低靡时期的韭菜而已。所以，现在满大街上都是各色猪肉，价格都高过货真价实的猪肉了，9.00元/斤的猪肉仍然存放在屠企的冻库里，目前并没有流向市场的意途。

总而言之，目前生猪价格只有6.00元/斤左右，而市场上根本买不到9.00元/斤的猪肉，而满大街上都是从屠企手上放出来的一些巧立名目的高价猪肉。以上所述就是这个原因。

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