冬天：北方媳妇做的四菜一主食 走红朋友圈（看着都想吃 真馋人）

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南方也真正进入冬天了，大多数人都换上了新装，穿上了冬衣，不再是前一段时间的气温回升变化较快，大街小巷穿啥衣服的都有，现在的温度都是需要穿长袖加一件外套来防寒保暖的。同时饮食也更需要足够营养，调理身体的状态，全面提高免疫力，迎接冬天的到来。

今日语墨家的四菜一主食，不仅浓郁鲜香，关键营养全都有，有红烧，炒，卤菜还有蒸菜，另外还有北方人最爱吃的汤面条，北方媳妇就爱做美食，一家三五口吃得可口又营养，真是太好吃了，有没有你喜欢吃的，做好饭菜先拍了照，发个朋友供大家欣赏，没想到火了朋友圈，各种赞美，说北方媳妇做得真不赖，样样都是美味佳肴……！

【茄子香菇烧鸡肉】

食材：茄子，鸡肉，香菇，葱花，老抽，米酒，白糖，生抽，五香粉，盐

最美味可口的饭菜就是家常菜，我家就爱吃鸡肉，搭配茄子，香菇美味又营养，维生素，蛋白质全都有，调理身体状态，温暖过冬天。

具体做法

1.鸡肉半只切成块加盐搓揉再冲洗可彻底洗干净，再洗两根葱切成葱花做配料。

2.茄子洗干净切成块，香菇多冲洗几遍切成小块备用。

3.锅热先不倒油，直接把鸡肉放入锅中开中火煸出多余的水分，再继续煸至表面微焦黄后倒入油翻炒味道会更香醇，翻炒约一分钟左右倒入米酒去腥，老抽上色，白糖增鲜，再加生抽，五香粉调味翻炒均匀。

4.把香菇放入锅中大锅炒几下后倒入适量的开水焖2分钟左右，再把茄子放入锅中翻炒均匀继续焖10分钟左右开盖撒上葱花，盐调味即可出锅装盘。

【卤猪大肠】

食材：猪大肠，米酒，卤料包，老抽，生抽，盐

初冬，做点卤菜也不错，我家孩子爸特爱吃猪大肠，配上二两白酒最下酒，天冷了，不妨试试做些卤菜类的食物，给身体补充能量的食可抗饿又防寒

具体做法

1.猪大肠是提前一天给商家打电话，特意留了2斤，不然现场买不到，是很抢手的食材，也嘱附他给清洗干净，回家自己再多清洗两遍就好。

2.冷水入锅加姜，米酒煮开撇去浮沫继续煮10分钟左右捞出用温水再次洗干净。

3.洗好的猪大肠不用切直接入砂锅加温水，姜片，卤料包，老抽，白糖，生抽开大火煮开后转中火卤45分钟左右，用筷子插入看软烂程度即可加少许盐调味继续煮5分钟左右，捞出沥干油分切成小块装盘即成浓郁鲜香的卤猪大肠。

【蒸红枣南瓜】

食材：红枣，南瓜

红枣，南瓜营养丰富，常吃气色红润有光泽，去买菜的时候，顺便买一小块回家上锅蒸熟，比吃肉还要美味，甜香适口又养颜。

具体做法

1.南瓜去皮冲洗干净切成小块装盘，再抓一把红枣冲洗干净放入南瓜一起。

2.冷水入锅蒸15分钟左右即可端出锅，喜欢味道更甜一点的可撒上少许白糖调味就可以开吃啦！

【清炒绿豆芽】

食材：绿豆芽，生抽，盐

最原汁原味的美食就是清炒各种蔬菜，我家娃娃爱吃绿豆芽，常吃它清热去火又护肤，买了两元就能炒一大盘，吃荤菜更要配一些素菜解腻又美味。

具体做法

1.绿豆芽用盆加清水淘洗掉绿豆壳，再冲洗干净沥干水分备用。

2.锅热倒入油，油热倒入绿豆芽大火翻炒片刻，约1分钟左右加生抽，盐调味即可出锅了。

【葱花鸡蛋面】

食材：面条，葱花，鸡蛋，番茄干粉，生抽，胡椒粉，盐

北方人最爱吃面了，一日三餐都吃面也不会腻，今日晚餐主食就是一锅热气腾腾的面条，冬天晚上比较冷，吃上一碗汤面条全身都暖和。

具体做法

1.锅中水开打入几个鸡蛋开中火慢慢煮成荷包蛋。

2.荷包蛋成型后再加入面条煮开后放入番茄干粉用筷子搅拌均匀，每煮开一次加少许清水，共加三次面就煮好了，这样煮的面条更爽滑筋道，然后再倒入适量的生抽，胡椒粉，盐调味，出锅前撒少许葱花即可盛出装碗了。

冬日里的美味就是有荤有素又有可口的主食，家人们围在一起吃上热乎的饭菜，口口鲜香，口口满足，这样的画面就是我们最值得珍惜的生活。

语墨温馨话

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