海兔蘸辣根的做法

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主料:

海兔1000克

辅料:

芥末酱20克

味极鲜5克

盐2克

香醋10克

海兔蘸辣根的做法步骤:

1、把海兔洗净，留须备用。

2、 海兔须加少许盐 。

3、 加香醋腌渍10分钟。

4、 调制蘸料，碗中倒入适量芥末酱。

5、 再加适量的味极鲜，拌匀备用。

6、锅烧开水。

7、 倒入海兔须。

8、 旺火再次烧开。

9、 捞出装盘。和蘸料搭配上桌，蘸食即可。

小窍门&温馨提示

1、为了保证口感。海兔须入锅后，烧开就可以捞出。

2、没有芥末酱，用蒜末或姜汁调制蘸料也可以。

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