海兔炒肥肠做法

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主料：海兔500g，肥肠适量

辅料：葱2条，姜几块，蒜2颗，酱油2勺，蚝油2勺，鱼露1勺，鸡精半勺，辣椒酱1勺

做法：1.准备好所有食材，先将海兔洗净，肥肠切段

2、起锅，倒入适量的水，水开下入海兔，焯水，备用。

3、准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。

4、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入姜和蒜爆香。

5、倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露，放一勺辣椒酱，放入酱油和蚝油提鲜，大火焖3分钟。

6、放入肥肠爆炒，最后放点葱和香菜，就可以出锅了。

海兔炒肥肠做法

步骤1

海兔去眼睛去嘴洗净后备用

步骤2

水开后，入海兔焯半分钟即可。焯好后入凉水中清洗干净，控干水份

步骤3

起锅入油，爆香小红辣椒后放入葱段翻炒

步骤4

入海兔翻炒

步骤5

加入适量的蒜蓉酱来翻炒，速度要快，因为之前海兔已经焯过了。熟了。加味精出锅

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