炒牛蛙家常做法
2023-07-27 分类:百科
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用料
牛蛙4只。青辣椒2个,洋葱半个,小米椒3根,盐5克,姜片2片,蒜一头,老干妈1勺
做法步骤
1、牛蛙清洗切好,用料酒、白胡椒粉、:量食盐搅拌均匀腌制一下
2、辣椒洗净切滚刀块,备用
3、配料切丝装盘备用
4、放入适量的油,把牛蛙过一下断生
5、放入适量植物油,把配料炒香,放入1勺老干妈,继续翻炒几下,倒入刚刚断生备用的牛蛙
6、翻炒到牛蛙8成熟,放入青辣椒继续翻炒,如中途糊锅可以少量放入清水
7、待辣椒断生,放入适量食盐即可出锅装盘,完活
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