大董栗子扒白菜正宗做法

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一、用料

娃娃菜

3颗

油栗

8-10颗

藏红花水

5毫升

水淀粉

一小碗

白糖

2克

盐

1、5克

二、栗子扒白菜的做法步骤

步骤 1

将娃娃菜洗净改刀，放入开水中煮三分钟

步骤 2

煮烂的白菜放入凉水中 用剪刀改刀，挤干水分

步骤 3

锅中放入提前炸好的葱油 ，倒入浓鸡汤， 放入盐

步骤 4

放入白糖和味精，（家中烹制时可以不加） 放入少许浸泡藏红花的汁水，（藏红花活血化瘀） 放入娃娃菜和鸡汤沸腾后放入提前蒸好的板栗。 煮两分钟后放入水淀粉勾芡， 放少许葱油。 盛盘放少许藏红花点缀即可。

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