炒藕片 贵族吃法

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用料

藕 一节 

大蒜 4-5粒 

生抽 适量 

米醋 适量 

盐 适量 

小葱葱花 适量 也可不用 

做法步骤

步骤 1

藕切薄片，放盆里用清水冲洗几遍直到水清澈。然后泡水盆里。

步骤 2

蒜拍碎切末。

步骤 3

锅里放油，小火。放蒜末。炒至蒜末略泛黄。把泡藕片的水扔掉，将藕片放锅里中大火翻炒。

步骤 4

藕片略透明时加入一勺盐，适量生抽，翻炒均匀。

步骤 5

觉得锅里干，可加入少许清水，热水凉水均可。继续翻炒至藕片透明并略有粘稠状。沿锅边加入一勺米醋。翻炒均匀出锅。

步骤 6

可撒上葱花增加菜的可视性。也可不放。可以吃了。

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