大米面包饺子放白面吗

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北方人包饺子不用大米面，但是想用大米面包饺子的话必须加三分之二的白面，不然的话没劲性包不住，包好了不能水煮，必须上笼屉蒸，水煮的话就成片汤了。

大米面包饺子放白面吗

必须加白面。

是因为大米没有筋性。

还需要注意的是，大米面做饺子，一般都是蒸饺。需要烫面，但不要用沸水来烫，大约80度就可以了。然后加入一部分面粉，充分和面。

用大米加白面包饺子，蒸熟后，外皮透明嫩滑，别有一番风味。可以制作彩色饺子，彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。

大米面包饺子放白面吗

大米面包饺子可以放白面，首先要将适量的大米面、面粉和盐搅拌均匀，加入清水揉成面团之后醒发大约半个小时，如果是冬天的话时间还要再长一些。

把醒发好的面团揉成细条，分成小块之后擀成薄皮，最后包裹馅料煮熟就可以啦

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