真正象拔蚌刺身做法

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方法/步骤

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分步阅读

水里放盐清洗一下象牙蚌外皮

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烧一锅开水，把象拔蚌放入煮1

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看到外皮由深变浅捞出备用

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接着将象牙蚌放入冰水中

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然后把象牙蚌的外皮剥掉

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用刀切开贝壳的连接处，轻轻掰开就取出象拔蚌了

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然后取下象牙蚌鼻子部分用来做刺身

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用盐把鼻头部位有点黑的搽搽，然后放冰水中洗净

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然后切开洗净，接着用刀切成薄片

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最后把象牙蚌刺身摆盘，挤上一点点柠檬汁，放上一点酱油即可

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