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友臣肉松饼怎么制作

2023-07-24 分类:百科

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友臣肉松饼的做法步骤

步骤 1

将去皮绿豆加水煮烂 因为去皮了特别容易煮 所以我没有提前泡 煮的过程中一定要守着 不停的搅 不然就悲剧了 煮好成糊以后 过塞 大概的去下多余的水分

步骤 2

平底锅加油烧开 倒入绿豆糊 不停的炒 期间加糖 调到自己喜欢的甜度 大概炒成这样成泥状就好了

步骤 3

将泥放到一边待凉 备用 期间可以做酥皮 酥馅

步骤 4

将酥皮的材料 除了水以外 全部混合 慢慢的加入水 待面成团就好了 不要过于揉 出筋了就不好了 同样将酥馅材料放一起 和成团

步骤 5

将两个面团包起来 醒20分钟 备用 期间可做馅

步骤 6

将绿豆馅和肉松混合 揉成团 按个人喜好添加肉松 记得要是太长 肉松要剪短 然后将馅分成20等份 揉成小团 每团大概13克

步骤 7

将醒好的酥皮酥馅同样分成20份 每份大概 19克和9克 将酥馅包进酥皮中记得不要留空隙 以免空气会破皮

步骤 8

取一小团压扁 擀成牛舌状

步骤 9

卷起来 再压扁 再卷起来 按顺序排好

步骤 10

全部弄好以后按顺序取第一个 将两头往里 弄成猪鼻子状 压扁 擀成圆形饼皮

步骤 11

将馅包入其中 用虎口将其收好 收口向下

步骤 12

取些许蛋液刷在表面 烤炉400度(中国200) 烤15到20分钟 表面上色成金黄即可

步骤 13

咬一口 酥脆的嘞 虽然不知道外面卖的是啥味道 但自己做的更健康更货真价实

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