扇贝蒸熟几分钟能熟
2023-07-23 分类：百科
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5分钟左右。蒸扇贝的时间不能太长，不然容易出现蒸老的情况，这样的扇贝吃起来的口感是比较差的，蒸扇贝的时候一定要蒸熟了之后才可以食用，因为没有蒸熟的扇贝会含有寄生虫。蒸好的扇贝最好是当天吃完，不然会影响其口感和味道。
扇贝蒸熟几分钟能熟
蒸扇贝一般蒸5分钟左右即可全熟。 具体需根据扇贝是否鲜活带壳进行如下区分:
蒸鲜活扇贝，一般热水下锅蒸5分钟全熟。 由于鲜活扇贝蒸制时会紧闭贝壳，所以受热会有一定阻碍，但也因为扇贝肉本身蛋白质含量较高，所以蒸制时间控制在5分钟内较好，如果要吃全熟建议蒸满5分钟为佳
蒸开壳扇贝
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