酒饼和酒曲酿酒哪个口感好
2023-07-23 分类：百科
TIPS：本文共有 133 个字，阅读大概需要 1 分钟。
基本差不多，香气和香型都是很吸引人的，不过有的习惯用酒曲，有的习惯用酒饼而已！ 两者之间还是有点小区别：
1，进行发酵的菌种不同，酒饼是酿酒酵母，儿酒曲是曲霉。
2酒曲的分类更多，有红曲，麦曲，小曲，大曲，麸曲等。
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基本差不多，香气和香型都是很吸引人的，不过有的习惯用酒曲，有的习惯用酒饼而已！ 两者之间还是有点小区别：
1，进行发酵的菌种不同，酒饼是酿酒酵母，儿酒曲是曲霉。
2酒曲的分类更多，有红曲，麦曲，小曲，大曲，麸曲等。
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