农村家常菜做法

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食材：

茄子1-2根、青椒1个、红椒1个、番茄酱1大匙、白醋1小匙、糖2小匙、盐1/2小匙、水1杯。

做法：

1．茄子洗净去蒂，整根切成连刀片，底部不要切断，连在一起。2．初好的加子放人祸中蒸10分种，取出。青红椒去蒂去籽切碎待用。

3．另起锅烧热，下少许油，放入蒸好的茄子稍微煎一下。然后下入青红椒碎和所有调料和水到锅中。

4．小心翻动茄子，让它吸收调料汁，加热收汁即可。

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