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蒜瓣使用方法

2023-07-22 分类:百科

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1、去腥提鲜

炒、炖肉时,放入蒜片、蒜瓣可使菜肴更加美味可口。

2、调味增香

咸味带汁菜,如茄子、烩菜等,放蒜可调味增香。

3、开胃利口

吃饺子、串串等,用蒜、酱、芝麻油等做蘸酱,开胃利口,杀菌消毒。

4、拌凉菜

蒜瓣、蒜泥拌黄瓜、调凉粉,菜味更浓。

5、兑汁

大蒜与葱、姜、料酒、淀粉等兑汁,适用于多种炒菜。

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