清蒸元宝虾的做法

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食材用料

虾250克

大蒜籽 大葱 生姜各适量

酱油适量

方法步骤

1，把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。

2，然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。

3，准备一些配料。一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。

4，把大葱和生姜丝铺在虾上面，再把虾放在开水中隔水蒸八分钟，因为太大个了，其实一般四五分钟就好了，今天的大个就怕不熟就用了八分钟。

5，时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。

6，再用酱油和大蒜籽调制一碗汁，再放在锅里烧滚即可。

7，就不用放盐了，用汁来醮着吃。清蒸虾做好了啊。营养又好吃。

清蒸元宝虾的做法

元宝醉虾的做法1、海虾洗净，用白葡萄酒及盐腌制1个小时2、口蘑在顶部交叉切三刀，锅中放清水、盐、海鲜粉、姜、葱煮开后，放入口蘑煮15分钟3、西兰花洗净后焯水4、海虾码在盘中，周围放口蘑，上锅旺火蒸5分钟，出锅后码上西兰花即可

清蒸元宝虾的做法

步骤1

沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚

步骤2

蒜头和生姜分别剁碎

步骤3

蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5分钟（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦)

步骤4

另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末

步骤5

加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

步骤6

大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，了就不好吃了呀

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