油焖茭白酒店做法
2023-07-16 分类:百科
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一、原料
主料    茭白300克
辅料    油适量, 盐2克 ,香葱2根, 鲜酱油5克 ,老抽3克, 糖2克 ,白胡椒粉1克
二、油焖茭白的做法步骤
步骤1
备好食材:茭白、香葱
步骤2
茭白洗净后切滚刀块(切小点便于入味)
步骤3
香葱洗净切寸段(葱白和葱绿分开放)
步骤4
起油锅,开中火,油热后放入葱白爆香
步骤5
放入茭白和盐,翻炒片刻
步骤6
跟着放入鲜酱油、老抽和糖
步骤7
翻炒片刻后倒入半碗清水,盖上锅盖中小火闷煮约10分钟
步骤8
待汤汁收浓后,放入剩下的葱段和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅!
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