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香菇酱肉包馅儿怎么做

2023-07-16 分类:百科

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主料中筋面粉适量 清水适量 猪肉不要买五花肉 葱白1根 生抽两勺 老抽一勺 十三香一点 香菇适量 甜面酱适量 黄豆酱适量 安琪酵母适量 香菇酱肉包的做法步骤1. 猪肉肥瘦分开,切丁。所以不要买五花肉,分不开……2. 切指肚大小就可以了。3. 香菇洗净切指肚大小。4. 葱姜蒜切碎,不用很多。5. 先炒肥肉,放一点点油,然后倒进肥肉,炒至出油,肥肉微微发黄就行了。6. 肥肉盛出,锅内留底油,葱姜蒜炒香。7. 放入瘦肉丁,加十三香、生抽、老抽,翻炒至肉完全变色。8. 加入肥肉丁和香菇丁,翻炒。9. 加入甜面酱、黄豆酱!翻炒均匀,翻匀后可以直接尝口味,再加酱。10. 翻匀调味后加开水,没过馅料。11. 大火烧开然后转小火,盖上锅盖焖煮十五分钟。12. 然后大火收汁,不停翻炒至黏稠。放至稍凉,料太热不好包。13. 面发好。14. 切成小剂子,擀成包子皮。15. 包入馅料!16. 上笼,水开上气十五分钟就好。17. 出锅了!!!

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