干贝炖雪梨的做法大全

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干贝炖雪梨的做法

主料：陈皮2片、川贝20g、雪梨3个、北杏10g、雪耳（小）1朵

辅料：水10-12碗

调料：冰糖适量

做法：

1、 雪耳泡发，撕小块。

2、 川贝泡洗一下，泡30分钟

3、北杏也泡30分钟。

4、 雪梨去皮去核，切小块。随便切的。

5、 陈皮用热水泡软。

6、 用小刀刮去白膜。

7、 把所有材料放入炖盅，倒入开水，放入大汤锅里，汤锅的里放到炖盅一半多点。

8、 盖上炖盅的两个盖子。

9、 盖上汤锅的盖子，大火烧开，转小火炖3小时。（如果明火煲的话，煲1.5-2小时。）

10、 汤炖好了。

干贝炖雪梨的做法大全

用料

梨 3个

冰糖 少许

川贝粉3克

无花果 适量

南北杏 适量

陈皮 1/4片

做法步骤

步骤 1

雪梨洗净去皮挖芯备用，无花果浸泡3分钟洗净对半切备用，南北杏洗净备用。

步骤 2

取一干净炖盅，放入雪梨，无花果，南北杏，少少许陈皮，放入少许黄冰糖，倒入川贝粉，再加入纯净水，盖上盖子，滚水开炖45分钟即可。

干贝炖雪梨的做法大全

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

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