河南素萝卜丸子家常做法
2023-07-11 分类:百科
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材料
萝卜450克,鸡蛋1个,姜20克,熟花椒面3克,盐6克,面粉150克
做法
1、萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克
2、用擦子将萝卜擦成丝
3、擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分
4、将所有配料倒入盆里
5、准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀,到萝卜可以成团即可
6、油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
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