川菜海带烧排骨的做法
2023-07-10 分类:百科
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主料
猪大排500克
海带1把
辅料
料酒适量,八角适量,十三香适量,葱适量姜适量,白糖适量,生抽适量,老抽适量,色拉油适量,水适量
步骤1
将排骨剁块,焯水洗净备用
步骤2
海带蒸十分钟,切大块,用凉水浸泡
步骤3
炒锅中加花生油,油热后放糖,炒糖色。等看到红色的泡泡就可以然后放入排骨炒至焦黄
步骤4
再加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜等调味。加水炖50分钟之后,再放入海带炖煮半小时左右即可。
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