昌吉拌面正宗做法
2023-07-10 分类:百科
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做法:
1、茄子切丁,肉切丁,葱切碎备用。
2、锅中放油,油热后,放入茄丁炸一下,捞出沥油。
3、锅中放入葱、八角、干辣椒炒香,然后放入肉,炒至变色加入水。
昌吉拌面正宗做法
先和面,将面粉放在盆中,然后用凉水,里面放入咸盐,均匀地倒入面粉盆中,用手搅拌,然后使劲揉在一起,大约15分钟,放置一边醒一醒。
开始洗菜切菜,茄子辣椒西红柿,大葱,牛肉。
油温热倒入肉,放入大葱、花椒。
然后倒入茄子翻炒均匀,之后倒入西红柿翻炒,最后放入辣椒和大蒜。放入咸盐。炒熟出锅。开始下面。正宗的昌吉拉条子就完成了
昌吉拌面正宗做法
先和面,取200克精面粉,改入和面盆,再取50克水,加少许食用盐放入水中,搅拌均匀后倒入面粉,多和几次,和匀后改入盆中,切100克羊肉,用花椒粉,少许食用盐,酱油,十三香,和肉一块腌制5分钟,切好皮丫子,辣椒,小葱,大蒜,红辣皮子一块大火炒好,把面拉好入干水锅煮好。,拌了莱即可
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