五花肉怎么清炖
2023-07-09 分类:百科
TIPS:本文共有 112 个字,阅读大概需要 1 分钟。
五花肉比较肥腻,清炖的话建议搭配蔬菜或者豆制品,比如:白菜、豆腐、冬瓜、淮山、酸菜、丝瓜等,这样搭配能起到平衡五花肉的油脂。烹饪时要把五花肉焯水,然后用流动的水泡上10多分钟,流掉多余油脂,这一步使其吃起来的口感清爽不油腻。
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五花肉比较肥腻,清炖的话建议搭配蔬菜或者豆制品,比如:白菜、豆腐、冬瓜、淮山、酸菜、丝瓜等,这样搭配能起到平衡五花肉的油脂。烹饪时要把五花肉焯水,然后用流动的水泡上10多分钟,流掉多余油脂,这一步使其吃起来的口感清爽不油腻。
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