萝卜饺子的由来
2023-07-07 分类：百科
TIPS：本文共有 146 个字，阅读大概需要 1 分钟。
宋朝时，先人南渡，感怀北方饺子味道，但南方不产小麦，无法制作饺子皮恰巧赣南地区的红薯粉做饺子皮柔软透亮有劲道，且本地盛产的萝卜个大汁多甘甜，几经琢磨，创造了独特口味的饺子――信丰萝卜饺。信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃，是赣南客家菜“十大名小吃”之一，制作原料主要有白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等。
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宋朝时，先人南渡，感怀北方饺子味道，但南方不产小麦，无法制作饺子皮恰巧赣南地区的红薯粉做饺子皮柔软透亮有劲道，且本地盛产的萝卜个大汁多甘甜，几经琢磨，创造了独特口味的饺子――信丰萝卜饺。信丰萝卜饺是一种独特的传统小吃，是赣南客家菜“十大名小吃”之一，制作原料主要有白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等。
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