炒鲜芥菜缨子做法大全

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①：将腌好的芥菜樱冲洗两到三遍，改刀切段长约2厘米左右后再次冲洗一遍。

②：五花肉切片要切薄一点为佳，选肥瘦相间的下五花肉最好。

③：锅中加入适量清水，开锅后下入芥菜樱进行焯水，再次开锅煮沸半分钟倒出控干水分。

④：凉锅下入少许食用油，放入干辣椒段爆香后下入五花肉煸炒出肉香味，倒入焯好水的芥菜樱进行煸炒数下。

⑤：待炒制芥菜樱的香味散出后，放入耗油、味精、白糖、酱油后淋入少许清水，快速翻炒5-8下后淋入少许麻油再次翻炒出锅装盘即可。

炒鲜芥菜缨子做法大全

清炒芥菜缨

用料  ：芥菜缨    生姜    油    盐    味精  

做法：

把芥菜缨清洗干净，生姜拍碎备用。

烧开水把芥菜缨倒入焯两分钟。最好是把芥菜缨整齐的倒入翻焯，不要搅乱，然后捞起沥干。

把沥干的芥菜缨再扭干水份切成小细段。热锅后先不要放油，把芥菜缨倒入炒干水份后加勺。油，放入生姜翻炒，撒入盐翻炒均匀，再加点油，最后撒几粒味精就可以出锅了。

芥菜缨炖豆腐

用料：芥菜缨    豆腐块儿    葱    姜末    肉片    料酒    十三香    土豆条    鸡精    蒜末  

做法：

芥菜缨用热水浸泡一会。起油锅，放入葱姜末煸炒，然后放肉片炒到变色。

烹料酒，撒点十三香。下切好的豆腐块儿和土豆条。放入适量的水，中火煲炖，炖到。

汤汁快要收干的时候放鸡精和蒜末，然后出锅。

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