豆腐有很多小孔的叫什么

2023-07-04　分类：百科

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豆腐有很多小孔的叫冻豆腐。豆腐中的水结冰膨胀把豆腐中原来的小孔撑大，水在4℃时它的密度最大，体积最小，到0度时结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大的，比常温时水的体积要大10%左右。