菜脯莲藕煲排骨的做法【图文】

TIPS：本文共有 1610 个字，阅读大概需要 4 分钟。

每当等着老妈把饭菜做好，难免听到一句唠叨，“都长这么大了，你什么时候才能做给我吃？”中招的举个手。别烦了，快点和学做菜脯莲藕煲排骨，超级详细步骤流程，有了，妈妈再也不用担心我不会做饭了。

1莲藕排骨汤的做法步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 排骨洗干净，切成长度约6厘米左右的在块。

3. 放进煮开水的锅中焯一下，以逼出污血。

4. 取出，用流动清水冲去浮沫，并沥干水分备用。

5. 莲藕去皮，切成块。

6.红萝卜去皮，切块。

7. 姜去皮，用刀背轻轻拍一下，蜜枣洗干净备用。

8. 汤锅中注入适量清水，倒入所有准备好的材料。

9. 大火煮开，转中小火继续煮沸1.5小时左右即可。

2排骨食谱之电饭煲版清水莲藕不油腻排骨汤+糖醋排骨的做法步骤

1. 猪肋排洗净

2. 凉水上锅烧开，下猪肋排 生姜片 少许白酒绰水五分钟左右。

3. 血沫水倒掉，再过凉水清洗下。

4. 由于家里只有我们三个吃饭，烧汤太多吃不完，就简单分出几块小排做糖醋排骨，这样还能吃上两种口味的排骨哦，呵呵(^_^)这几块是用来做清水莲藕排骨汤的！

5. 这小碗里的几块用做糖醋排骨的

6. 莲藕 一个太大，可以选用半个

7. 切厚度适合的薄片

8. 生姜 葱结 八角备用

9. 电饭煲提前烧足量的热水，水开后加入莲藕 排骨 葱结 姜片 八角和少许白酒和香醋。

10. 熬煮一小时后，加入两勺食盐，少许胡椒粉和十三香继续煮半小时左右，出锅前加入少许鸡精即可装出汤碗！

11. 再撒些葱绿碎

12. 一点都不会油腻哦！

13. 熬汤时可以准备糖醋排骨的食材哦，生姜葱蒜

14. 需要用到的葱绿碎

15. 糖醋汁料:一勺白酒 两勺生抽 两勺白糖 三勺香醋和适量清水。其实也有看到有好多食谱上会写明这五种是按顺序的比例是1:2:3:4:5的比例，但我个人认为三勺白糖会太甜，四勺香醋会太酸，五勺清水有点少，担心排骨煮的不烂，就自己修改了一下下了！介个比例问题呢，亲亲还可以根据自己口味来改善(⊙o⊙)哦！

16. 平底锅倒入适量油烧热，加入生姜葱蒜爆香。

17. 然后加入挑选出做糖醋排骨的肋排，翻炒片刻。

18. 加入调好的糖醋汁料，大火烧开，小火煮至汤汁渐浓至快收干时，关火盛出！

19. 撒些葱绿会很漂亮哦！

20. 丰盛的晚餐~

排骨食谱之电饭煲版清水莲藕不油腻排骨汤+糖醋排骨的做法视频

3糖醋菜中具有代表性的传统菜---糖醋排骨的做法步骤

1. 将锅烧热，倒入适量的油， 加入桂皮，八角和姜片煸炒；

2. 煸炒出香味后下入排骨；

3. 将排骨煸炒， 直至表面微微焦黄；

4. 加入老抽和料酒再翻炒；

5. 待排骨上色后加入适量的水， 盖上锅盖煮上十分钟；

6. 准备好醋和冰糖；

7. 排骨烧至七成熟时揭开盖后加入糖醋汁继续熬制；

8. 待汁收的差不多时加入盐等调味， 翻炒均匀后再继续收汁即可；

9. 起锅装盘， 撒上小葱末。

糖醋菜中具有代表性的传统菜---糖醋排骨的做法视频

4冬瓜排骨汤与糖醋排骨（一道食材两道菜）的做法步骤

1. 准备好食材

2. 小排洗净入锅烧开，撇去浮沫，再煮2-3分钟即可捞出洗净

3. 炒锅烧热倒少许油下生姜和小排翻炒接着倒水，然后再移到高压锅内（此步骤也可以省略的）

4. 移到高压锅内加冬瓜按煲汤键就等着出锅吧！大概30-40分钟就可出锅啦！

5. 出锅前放适量盐，捞出排骨备用

6. 葱和大蒜切碎备用

7. 锅里加入适量的糖、油、水和少许盐，中小火熬到糖水变浓稠成焦糖即可下去排骨（我用的是自家渣的豆油所以会有泡沫）

8. 接着放入葱和大蒜再翻炒出蒜香味，再放入适量的香醋，出锅前淋上少许的老抽调色即可出锅

9. 装盘洒些白芝麻和葱即可

冬瓜排骨汤与糖醋排骨（一道食材两道菜）的做法视频

5玉米莲藕排骨汤的做法步骤

1. 砂锅一次放足水，烧开，放入姜片

2. 排骨过血水

3. 砂锅内的水开后，加入排骨，煮到水沸腾

4. 然后加入玉米和莲藕，中小火炖1个小时

5. 汤煲好后，再放盐在煲5分钟即可.

6. 莲藕排骨汤

7. 好喝

如果觉得《菜脯莲藕煲排骨的做法【图文】》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！