醋熘白菜的做法

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学习做菜其实并不难，只有想不到，没有做不到，世上没有蠢人，只有懒人，下面美食菜谱小编介绍的醋熘白菜教程制作过程简单，赶紧get起来吧！

1快手醋溜白菜〔醋熘白菜〕的做法步骤

1. 白菜一叶一叶撕下，去叶留梆，顺着纹路切成1cm宽5cm长的条，用沸水稍微焯软。备好葱花蒜末。

2. 热锅烧油，爆花椒出香捞出，运锅使油铺满锅内，油热后加葱花蒜末。

3. 将一勺醋沿锅边倾入油锅，稍微晃动炒锅，使醋运作。

4. 醋起雾蒸腾起来时，撒入白菜翻炒，加适量盐和少量糖调味，1分钟左右即可出锅。

2醋熘白菜鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼去黑膜洗净打花刀，白菜胡萝卜切片，葱姜切末；

2. 葱姜盐糖酱油醋料酒水淀粉调一个碗芡备用；

3. 锅上火坐水烧开焯鱿鱼打卷捞出控水；

4. 热锅凉油煸辣椒出香味，放白菜胡萝卜断生，放入鱿鱼同炒；

5. 倒入碗汁，大火翻炒，挂汁均匀即可出锅盛盘。

3醋熘白菜的做法步骤

1. 白菜洗净，葱，蒜，胡萝卜，木耳，干辣椒剪段去籽

2. 白菜最好选用嫩黄叶子的这种，这种白菜偏甜口感好，白菜叶子手撕成片，白菜帮，厚的部分用刀斜着片成片，这样好熟又好入味

3. 片好的白菜帮

4. 胡萝卜切薄片

5. 葱和蒜也切好了

6. 炒锅放油烧至有微小气泡，放入干辣椒葱蒜，炒出香味。

7. 大火，放入胡萝卜翻炒几下

8. 放入白菜翻炒，白菜一定沥干水分

9. 发现白菜开始变软，放入木耳

10. 加入一勺生抽

11. 一小勺糖，翻炒均匀

12. 放入三勺米醋炒匀

13. 这时白菜完全变软，放入一小勺盐，翻炒均匀出锅

14. 成品

4醋熘白菜的做法步骤

1. 白菜切片焯水

2. 蒜切片，红辣椒切段。锅中热油炒香配料

3. 放焯好的白菜翻炒

4. 加入酱油，盐，鸡精调味

5. 出锅前淋少许醋，ok了！

5醋熘白菜的做法步骤

1. 白菜洗净片薄片，甩干水分。

2. 木耳提前三四个小时泡发，胡萝卜切片，葱切片，蒜切末。应该少加点姜末，家里没有了，就没加。

3. 锅中放少许油，葱姜蒜炒香。

4. 放入胡萝卜炒软。

5. 放入白菜。

6. 白菜稍炒软后，放入木耳。

7. 翻炒一会，放入醋和糖。

8. 白菜完全软化以后放入盐，再翻炒几下出锅。

9. 上桌。

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