醋熘白菜片怎么做

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白菜洗好，切好，用开水焯熟，过一遍凉水，捞出

步骤2

胡萝卜洗干净，切好，用开水焯熟，盛出备用

步骤3

葱切碎，放入碗中

步骤4

蒜切碎，也放入碗中

步骤5

锅里放入油，放入葱、白菜、盐、陈醋翻炒

步骤6

放入胡萝卜、生抽炒熟

步骤7

放入蒜翻炒

醋熘白菜片怎么做

步骤 1，把白菜清洗干净，把菜帮子和菜叶分离出来。

步骤 2，菜叶子用手撕成成几块，菜帮子斜刀切成薄片备用。

步骤 3，拍几瓣大蒜切碎了备用。

步骤 4，提前调一碗料汁：陈醋2勺，生抽2勺，盐0.5勺，糖1茶匙，干淀粉1茶匙。

步骤 5，下入肥肉丁熬出猪油，下入蒜末煸炒出香味，再下入白菜帮大火翻炒至断生。

步骤6，白菜帮炒制断生后，再下入白菜叶翻炒均匀，淋入事先调好的料汁，翻炒均匀，就可以出锅了。

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