无锡排骨的做法【图文】
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学习做菜其实并不难,只有想不到,没有做不到,世上没有蠢人,只有懒人,下面美食菜谱小编介绍的无锡排骨教程制作过程简单,赶紧get起来吧!
>();</script> 1无锡排骨—捷赛年夜饭的做法步骤
1.排骨洗净切寸段,放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出,用清水洗净;
2. 葱切段,姜切片;
3. 锅内放入调料、处理好的主料以及水;
4. 盖上锅盖,启动【收汁·排骨】(【ASR·Short Ribs】)功能,烹饪程序自动执行;
5. 待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可。
2无锡排骨的做法步骤
1. 把猪肋排切小块,用热水洗净去血水。
2. 用老抽、盐、料酒腌上1个小时入味。
3. 在锅里倒少许油将排骨煎至两面金黄。
4. 锅洗净,重新入油放几片姜爆香。
5. 倒入排骨翻炒,倒入番茄沙司、白醋、料酒,盖上盖子焖半分钟。开盖放冰糖,多放些!倒入温水(这里注意,一定要温水,冷水会影响最后肉的口感)加盖中小火焖40分钟。
6. 最后一步很重要,起锅前淋入香醋~撒些白芝麻点缀一下~~耶~好啦~
3无锡排骨的做法步骤
1. 排骨洗净,泡去血水,剁长段,半煎半炸至两面金黄
2. 锅里留底油,爆香姜葱
3. 下排骨翻炒,放入调料,加水基本没过排骨煮沸
4. 倒入红曲粉,再次煮开后转小火,盖盖慢炖40分钟至排骨酥烂
4无锡排骨的做法步骤
1. 剁好的肋排温水洗净,用老抽,盐,料酒,姜片腌制一晚后油炸两面至焦红色,如果炸的有一点点焦黑的话没关系。
2. 爆香姜片倒入炸好的排骨,再倒入热水刚好过排骨的位置,然后加入番茄酱(可多点),香醋,大火烧开后加入冰糖(多放),盖上锅盖中小火焖40分钟,期间要注意看以免烧干。
3. 最后大火收汁起锅时再加些香醋,撒上芝麻。香气腾腾的骨头就做好了。
5无锡排骨的做法步骤
1. 排骨300克洗净
2. 加生姜,葱,冷水下锅煮开,
3. 去浮末
4. 下油锅小炸(这时放点盐,不会炸锅,也省得再放盐了,)
5. 取出
6. 锅内少许底油,下八角,生姜炸出香味
7. 倒入排骨小炒,下糖2勺,
8. 加入料酒少许,老抽少许
9. 清水2杯,中火30分钟即可。(用筷子戳动即可,也可多煮会儿,)
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