这种黑黑的“发菜粥”你敢吃吗 虽然卖相一般（但营养很丰富）

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现在国民的生活水平都提高了，人们的对饮食的要求也有所提高，不仅要吃的好，还要吃的有营养，注重饮食均衡。小妖的朋友就是对吃的要求不低，为此还专门请营养师给他们一家人都设计饮食菜单。

小妖平时也还是比较祝融饮食的荤素搭配要合理，有时候还会炖一些营养汤。最近小妖就在网上看到一种食材，号称蛋白质可以媲美牛羊肉，甚至还比牛羊肉高，价格也不便宜。

这种食材叫做发菜，也有人叫做龙须菜，是一种海里的藻类。颜色是黑色的，每一根发菜细如头发丝，所以也有人把它比喻成头发。发菜的富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类，具有具有清热消滞、化痰等功效。

于是小妖就学了网上的做法，做了一道发菜粥。先把白饭鱼焯水洗去杂质，然后加水煮开后加鸡蛋、发菜、香菇、火腿肉，煮到快熟的时候加适量的盐和油，最后还要加淀粉勾芡，还可以撒一点胡椒粉。

这样的发菜粥喝起来很舒服，暖暖的很鲜甜，发菜吃起来软软的，虽然说是海里的藻类，但是吃起来一点腥味都没有。发菜除了做发财粥，还能和鱼丸煮成汤也是很好喝的。这种发菜你们有没有吃过呢？味道真的很不错。

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