从物质的享受 再到养生的追求（人们对美食的态度不断发生着变化）

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5万年前发明了“钻木生火”。 从此人类开始做饭，饮食文化也随着时间的推移逐渐丰富了它的内涵。 人们已经从基本的胃需要到贪婪的物质享受，再到健康到保持健康，人们对食物的态度也在不断变化。

同样，我们的美食电视节目也已经发展了 30 多年。 本文深入分析了美食电视节目的不同组成部分，并讨论了如何从各种美食电视节目中进行选择，以满足观众的需求并达到更好的传播效果。

美食电视节目是指以食物为核心要素，以多种表现形式呈现，通过声像相结合的技术手段制作和发行的电视作品。 1979年8月12日（为你服务>中国不定期播出被认为是大陆最早的美食电视节目的美食节目。讲述山东粤语这样的大厨房的制作过程。就像电视版的菜谱。

直到1999年2月，由刘以伟主持的《天天美食》的开播，才被认为是美食电视的标志性开端。 后来，不同的食品项目开始蓬勃发展，风格各异，发展蒸蒸日上。 根据2013年初国家广播电影电视总局公布的《广播电视机构和频道频率清单》，截至2012年底，地级以上电视频道1179个。 （不包括培训频道） Click-through Tracking 数据显示，这些电视频道有超过 200 部属于此类别的电视节目。

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