健康小知识:5款小米粥 可以健胃消食(滋阴补血)
中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,气血亏损、内热者及脾胃虚弱者非常适合食用它。
由于很多原因,现在有很多人都有胃部不适的症状,而女性也有很多是虚寒体质,气血不足,这时候小米粥就该登场了!
下面跟大家分享5款小米粥的做法,有需要的就熬点喝喝哦!
百合小米粥
材料:干百合50克、干银耳1朵约20克、红枣6颗、花生30粒、小米1纸杯、清水15碗、冰糖适量
做法:
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
2、银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。
3.、往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。
4.、加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
5.、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
黄豆小米粥
材料:小米100克,大豆50克,白砂糖10克
做法:
1、将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。
2.、锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。
3.、见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。
山药小米粥
材料:淮山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量
做法:
1、将山药洗净捣碎或切片,小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
2、往锅内放入小米和山药,倒入适量清水,加盖大火煮沸。
3、改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
4、熟后加白糖调匀即可。
鲜菇小米粥
材料:粳米50克,小米100克,香菇40克,大葱3克,盐2克
做法:
1、香菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。
2、粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸。
4、改用小火熬煮,待再滚起,加入香菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。
红糖小米粥
材料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克
做法:
1 、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
2、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮。
3、待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
如果觉得《健康小知识:5款小米粥 可以健胃消食(滋阴补血)》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!