忍痛曝光这家日式自助火锅（「放题模式」让你吃到扶墙出）
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真香警告！
那些说不爱吃日式寿喜锅的小婊贝们
来这里分分钟被打脸
咱们可爱的摄影小哥哥就是一个栗子~
磨磨蹭蹭了近半个月，陡然下降的温度告诉我们：武汉这次真的入冬成功了！！！
冬天了，降温了，这个天气里减肥当然是不可能了，因为我们有了光明正大吃胖的理由——囤膘保命。
吉火位于江汉路新佳丽广场5楼，整个大厅呈半开放式，从外面能一览无余的看到店内环境。
餐厅内装修很有日式风格，座位很宽敞。各个卡座之间都有一道卷帘遮挡，在保障了客人隐私的情况下，又给整个餐厅平添了几分韵味。
值得一提的是，店内除了日料店里常有的“猫”元素外，还多了很多很有意思的的壁画。
遗憾的是食在酱不会日语，只能大致看出来是故事壁画，却不知道讲的什么故事。
先来一张全家福，满到镜头装不下！！！
（PS：因为桌子装不下，食在酱超喜欢的火炙拼盘寿司、大福、唐扬鱿鱼须、焦糖布丁和蔬菜大拼没能入镜。）
吉火家的刺身拼盘很能体现“用眼睛来吃”的饮食美学了。
一个铺满碎冰饰以时蔬和绿叶的白色瓷盆作为盛器，左上是被人精心剥好的甜虾，紧挨着它的是红白相间、色泽明亮的北极贝，提前厚切好的三文鱼错落有致的摆放在下方，鲜亮的橙红色一看就知道鱼肉很新鲜。
甜虾的个头和新鲜度都很赞，入口即化、鲜甜中还带有一点与生俱来的咸鲜味；
厚切三文鱼几乎是每个日料爱好者的最爱，色泽橙红纹路清晰，均匀分布的油花光看着都让人口水直咽；
北极贝味道鲜美肉质爽脆，微韧的口感就像是在给口腔做spa。
店里的锅底足足有8种，不管你是喜爱酸甜还是麻辣，在这里总能让你吃到合你心意的锅底，美味太多，从中做抉择对食在酱来说真的太难了。
于是，机智的食在酱最后是让店主帮忙推荐了三种锅底，分别是辣锅、寿喜锅和番茄锅。
你没听错！吉火家的奔驰锅底可以三锅同吃，也是十分照顾我们这种选择困难症患者了。
吃日式火锅什么最重要？锅底够不够浓郁？蘸料够不够丰富？都不是！对日式火锅来说，其实食材才是最重要的，牛肉更是其中的灵魂。
日式火锅的牛肉比中式火锅的牛肉切得更薄更细，没有腌制或者再加工，更接近食物原来的味道。
“放题”二字意味“自由地、不受限制地”，放题料理是让大家端做好，食物即点即做，有条不紊的端上桌。
口感柔软又不失嚼劲的吉火霜降肥牛
红白相间，色泽红亮的安格斯肥牛
脂肪含量低，肉质紧实的极品牛肩肉
肥瘦均匀，肉香十足的精选牛五花
吃日式火锅一定要搭配蘸鸡蛋液，吉火用的是日本进口的朝一鸡蛋，每颗都自带“身份证号”。
蛋液不仅可以让刚出锅的和牛瞬间降温，还会为其裹上柔滑的外衣，香甜鲜嫩的口感可以回味很久。
肥牛脂肪和瘦肉的比例刚刚好，肉质的颜色看起来新鲜透亮。切成薄片的肥牛口感会更绵软，涮个3、5秒捞出来吃的口感是最佳的，满满都是牛肉的原汁原味。
极品牛肩肉厚薄均匀、肥瘦相间，是殿堂级别吃货的必选之物。肉涮好之后裹上蛋液，既降低了牛肩肉的温度又特别嫩滑劲道。
牛五花瘦中带肥、油脂丰富，夹起一片放进嘴里，感受油脂在嘴里爆开的感觉，满足感瞬间爆棚。
所有的肉肉都是切成薄片，每一盘里的肉片都是均匀大小，店里不限量供应，吃完再点也不怕浪费。
平时想都不敢想的基围虾、皮皮虾，在这居然也能无限畅吃，食在酱简直都不敢相信自己的眼睛。
每只虾的个头都很大，肉质肥厚饱满。一只又一只，紧致Q弹的虾肉在口中弹跳，食在酱能一口气吃5盘！现在只差一个帮忙剥虾的男朋友了。
蛏子和青口贝没有一点点沙子，内壳里的肉又大又饱满，在嘴里嚼着还会喷汁，能尝到蛏子和青口贝原本的味道，有着海货本身的甘甜。
别看菜品这么丰盛，甜品和小菜的品质却一点都没下降，每一道上桌都精致的让食在酱惊叹。
大福、寿司，一口一个，轻轻松松毫无压力，完全不用顾及吃相。大福一共有三个口味，各种口味的大福都点上一个，一口口全塞进嘴里，大大的满足感。
小菜、甜品也是花样繁多，喜欢哪个选哪个，想吃哪个吃哪个。焦糖布丁表面的焦糖脆甜，底下的布丁也丝滑香浓，吃到嘴里完全不会觉得腻。
蔬菜沙拉的叶子切得都很碎，上面淋满了沙拉酱 ，对沙拉酱完全没有抵抗力的食在酱也是很爱了。
最最最最最重要的是：店内的炸物也很好吃！天妇罗炸虾、唐扬鱿鱼......只回想一下食在酱的口水就要留下来了。
除此之外，水果、饮品，还有冰淇淋都是不限量的，终于实现水果自由地食在酱忍不住哭（xiao）出了声。
冷风阵阵吹起，胃口终于又回来了，想吃肉的念头根本按捺不住，只想赶紧抱着火锅取暖去。
食物，把人与人，心与心，紧密相连。吃是很容易滋生快乐、传递心情的。
舌尖品到了快感，食欲得到了满足，黯然销魂间，能让人感受到最直接的幸福。
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