有机食品 绿色食品（无公害食品 到底哪种是最好）

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随着社会发展，人民经济水平的提高，老百姓的餐桌日渐丰富，不仅要满足吃饱，更要求吃好。

市场需求的变化和提高，我们精明的商人们也是最懂得投其所好，所以随之运应而生了各种有机食品、绿色食品，和无公害食品。

东西虽好，但不见得人人都能搞明白这三者到底有什么区别？对我们的身体健康又有着怎样的影响呢？

今天我就带大家来了解一下，关于有机食品、绿色食品、无公害食品的那些事儿！

有机食品

对于有机食品相信大家都不陌生，我们常常会看到市面上有很多标价远远高出同类产品的食材，其包装上都注有“有机食品”。那么为什么与同类产品相比，它具有如此高的价格呢？

首先有机食品，在其生产和加工过程中不允许使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不能用基因工程生物及其产物，比如转基因食材。所用于种植的土地要求在３年内未使用过农药、化肥等违禁物。所用种子和种苗须来自自然界，未经基因工程改造过。生产基地无水土流失及其他环境问题。如基地周围不可有化学加工厂等。产品在整个收获、清洁、干燥、贮存和运输中不得受到化学物质的污染。所有原料必须是获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品。已获有机认证的原料，在终产品中所占比例不小于９５%食品中所需添加剂也需为天然的，不用人工合成的。

在对有机食品从选址、生产、加工、运输、贮藏等各个环节的高标准要求中，我们不难明白，为什么市场上的有机食品会有如此高的价格了。

所以在三者中，有机食品对人体的健康来说自然是最好的。因为从源头开始，就已规避了一切化学或人工合成物质。

绿色食品

绿色食品又称为“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”等。

是一种无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。强调产品是出自最佳生态环境。

此类食品，从土地到餐桌的全过程，都有系统的质量监控体系：

生产前的环境监测和原料检测，包括空气质量标准、家田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准。产品生产中严格规定了具体的生产、加工操作规程，包括生产绿色食品中使用的农药、肥料、添加剂等都有明确使用准则。生产后，对产品的质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、贮藏及销售等均有分类对应的严格标准。比如对农药残留、重金属残留；产品包装材料的安全性、牢固性、环保再利用性都有严格要求。绿色食品在生产过程中限制使用农药和化肥等，且对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格。

无公害食品

无公害食品是指产地环境、生产过程、产品质量均符合国家有关标准和规范，经认证合格后获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品或初加工的食用农产品。

其生产过程中允许使用农药、化肥、生长调节剂、转基因等，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

所以在经济条件允许的情况下，我们应首选有机食品，依次类推。

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