「素生活」桦树茸的功效与作用（换季养生最好吃什么）

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先来说说桦树之癌，营养不亚于人参的桦树茸有什么功效和作用，再给大家推荐换季养生，食谱上可以吃点什么。

虽然生活质量不断提高，三高人群不断增多，但随着近些年人们养生意识不断加强，除了吃降糖药，降压药等，还有很多健康而且还能吃好的方式帮助人们控糖降糖，比如吃升糖指数不高的粗粮，喝桦树茸茶等。

在北方已经大多朋友的家里都会备点桦树茸茶，是因为它不仅仅能降糖控糖，平时可作为茶饮，每天饭前喝点就行，桦树茸茶还能增强脑细胞的活性，改善记忆、防止血栓，预防高血压，对肝脏和消化系统的炎症也有非常好的调理作用，尤其是可以提高免疫力和抵抗力，一换季就感冒，有流感就能赶上的体质会得到调节。

最近天气回暖春季即将到来，但寒冷还没完全消去，素生活提醒大家可以适当在饮食增加热量从而抵御寒凉。吃一些鸡肉不仅可满足口腹之欲、养护身体，还是瘦身营养餐中常出现的肉类呢！

鸡肉药用价值很大，不仅可以抵御寒冷，还为健康打好基础。中医认为鸡肉可温中益气、补精填髓、五脏、补虚损，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等问题也有很好的辅助作用。

鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：

1、雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱的人食用；

2、雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

鸡汤做法：

1、鲜鸡买回置冰箱冷冻3小时解冻煮汤，选冷冻鸡熬汤，可杀菌而且味道鲜美；

2、温水下锅煮七八分钟清洁鸡肉；冷水冲凉鸡肉，冷水下锅煮汤，随着水升温的过程，让鸡肉充分释放营养，水要充分中途尽量不要开锅加水，大火烧沸，小火慢炖；

3、将根据口味适当放入作料，葱、姜、大料、红枣、人参等。

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