豆豉蒸鲈鱼要美味（还是得这样吃才满足）

TIPS：本文共有 516 个字，阅读大概需要 2 分钟。

仙掉眉毛的快手菜，不需要加油，补充营养、低脂健康

By 严格的卤蛋

用料

鲈鱼 一条豆豉 20g姜葱 适量料酒 3勺金针菇 生抽

做法步骤

1、清洗干净、去除内脏的鲈鱼切段（约3指宽）。加生抽、姜末、豆豉抓匀，腌制10分钟。

2、准备配菜。金针菇洗净、切根，平铺在盘子上。腌制好的鱼均匀码在金针菇上，姜末、豆豉少量洒在鱼肉上。

3、大火蒸制15分钟，出锅撒喜欢的配料点缀（葱花or香菜）。不用泼油，鲈鱼在蒸制过程中鱼油会蒸出来，非常香。

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

如果觉得《豆豉蒸鲈鱼要美味（还是得这样吃才满足）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！