午餐到底吃什么好呢 学会这两道菜（午餐就吃它们吧）

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又到了午饭时间了，今天午餐吃什么好呢？相信很多人中午都会遇到这样的问题。特别是广大的妈妈们，不知道午餐应该给孩子做什么菜吃才好。又想好吃，让孩子吃多点，开胃一点，又想孩子吃的健康。可是一时之间怎么想得到做什么呢？别担心，今天小编就给大家带来了一些午餐的菜的推荐和做法，有兴趣的朋友们可以参考一下。

一、西红柿烧排骨

这道菜听名字就觉得很下饭。西红柿酸酸的，想起来都觉得下饭。配上排骨的味道，真是非常吸引人。我们来看一下这道菜是怎么做的吧。

做这道菜所需要的材料有，排骨500克，黄柠檬半个，小葱两根，适量的料酒，白糖，盐和淀粉，番茄酱50克。

它的做法如下：

首先我们把准备好的排骨用清水洗干净，然后我们把它放在盆子里面，加入适量的盐，把排骨腌一下，接着，我们再往里面加入适量的淀粉，让排骨上面都沾上淀粉。然后，我们把番茄酱挤出来，用一个小碟子装着，接着在碟子上方，用手挤压我们的黄柠檬，让柠檬汁被挤出来，滴到番茄酱上面。然后，我们再往番茄酱里面加入适量的料酒和白糖，搅拌均匀备用。

把材料都准备好，接着我们就正式开始做西红柿烧排骨了。首先，我们往锅里面放入油，进行加热。然后，我们把排骨倒进去煎，把排骨煎到表面是金黄色的时候，我们再把做好的酱汁倒进去，再加入适量的清水。这个时候，我们把火调成小火，炖大概十五分钟就可以了。接着，我们把火调成大火，在排骨表面撒上葱花。这样的西红柿烧排骨就做好了，舀出来到盘子里就可以上菜了。酸酸甜甜的排骨，非常开胃。小孩子肯定喜欢吃。

二、酿豆腐

豆腐有非常丰富的植物蛋白，而且非常容易消化和吸收，对人体非常有好处，而且口感滑滑的，嫩嫩的，特别好吃。猪肉也含有我们人体所需要的动物蛋白。适当的吃猪肉，可以提升我们的体质。而在豆腐的里面加入肉馅，别有一番风味。下面让我们来看一下酿豆腐是怎么做的吧。

做酿豆腐所需要的材料有，豆腐，猪肉，香菇，虾米姜蓉，适量的生抽，盐，砂糖，胡椒粉，蚝油，水淀粉，葱花和清水。

它的做法如下：

首先我们要把我们的豆腐切成一块块的长方体，然后我们再用勺子在每一块豆腐的中间挖出一个洞备用。然后，我们把猪肉斩成肉末。把香菇和虾米都放入清水里面泡，等泡好之后，我们就把它们拿出来，切成丁。我们用个小碗，把我们斩好的肉末放进去，再加入我们刚刚切成丁的香菇和虾米，然后放入适量的姜蓉，生抽糖盐，胡椒粉，用筷子进行搅拌。等搅拌成有点起胶状的时候，这个肉馅就做好。我们把这些肉馅塞到那些挖了洞的豆腐里面，填满。

接着，就可以正式做我们的酿豆腐了。首先我们把锅烧红，放入适量的油，然后把我们的豆腐一块块的放进去，注意放的时候要把豆腐的正面朝下。我们把豆腐煎一下，等到豆腐这一边煎成金黄色的时候，我们再把豆腐翻过来继续煎。在煎的时候，我们可以用一个小碗，在碗里面加入蚝油，生抽，白糖和清水，把它们调成酱汁。之后，我们把这个酱汁倒入锅里面的豆腐上。然后我们把锅盖盖上，把火调成小火煮大概两分钟左右。

接着我们先把豆腐捞出来，放在盘子里面，锅里面的汁水先不用倒出来。我们往锅里面的汁水加入水淀粉，继续煮一下。等到锅里面的汁煮的非常粘稠的时候，我们就可以把这些汁淋在豆腐上面，然后我们在豆腐上面撒上葱花，这样酿豆腐就做好了。做出来的酿豆腐非常好吃，软软的豆腐，加上鲜美的肉馅，简直是齿颊留香。在这里要提醒一下大家，如果想我们的豆腐不容易烂，在煮之前，我们的豆腐要先用盐水浸泡一下。其实我们往豆腐里面塞馅料的时候不能塞的太多，不然我们的豆腐会塌掉的。

看完小编给大家介绍和推荐的两道菜，相信大家对这两道菜都有了一定的了解，大家不妨在家的时候试试做这两道菜。希望大家都能做得非常成功，非常好吃，让家里面的小孩喜欢吃的不得了。

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