南瓜是老少皆宜而且好吃的果蔬（它有哪些的营养价值你知道吗）

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南瓜我们都非常熟悉，这是我们日常的菜品中很喜欢加入的一种食材。由于它软糯的口感和醇厚甜美的味道是一个老少皆宜的蔬菜，所以他在我们的日常生活中非常常见。那么关于南瓜的营养价值，我们又了解多少了？今天我们就来一同了解一下南瓜的营养价值。

首先南瓜中含有丰富的维生素和果胶，果胶有着很好的吸附性，它能够消除体内的细菌病毒以及其他的有害物质，比如重金属放射物质等所以它能够起到解毒的作用。并且果胶可以保护我们胃胶道粘膜，可以使黏膜免受粗糙食品刺激，溃疡部分快速愈合。适用于那些胃部患病的人群。而且南瓜中含有的成分能够促进胆汁分泌，可以增强胃肠蠕动，帮助食物的消化和吸收。

南瓜中含有丰富的钴，这一物质能够活跃人体的新陈代谢，并且可以促进造血功能，参与人体维生素b12的合成。它还是胰岛细胞所必需的微量元素，所以对于防治糖尿病，降低血糖等都有着独特的疗效。南瓜能够帮助肝肾功能恢复，并且增强肝肾细胞的再生能力。南瓜中丰富的锌是参与人体内核酸蛋白质合成的重要元素，也是肾上腺皮质激素的固有成分。所以它是人体生长发育的不可或缺的物质，也是比较重要的物质。所以南瓜能够促进人体的生长发育。而且南瓜的营养极为丰富，孕妇食用南瓜花果能够促进胎儿的脑发育，还能够防止水肿和高血压等孕期症状。食用南瓜也能够预防产后出血等症状。我们可以取500克的南瓜，60克的粳米长。熬制成南瓜粥，这也能对肝肾细胞起到再生作用，并且恢复食欲和体力。

所以南瓜对于我们的身体还是有着很好的作用，适当地食用南瓜能够起到很好的滋补和食疗作用。但是我们要注意使用的量以及使用的方法，不能够让他对我们的身体造成过多的负担。

#健康饮食#

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