关于我们常吃的南瓜（这些养生妙用你知道吗）

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我想对于饭，大家并没有过多的做法，煮熟就行。其实在煮饭时往饭里加入些东西会有一加一大于二的效果。不知道大家有没有吃过南瓜饭，其实也就是将南瓜洗净切块和饭一起煮，虽然说着简单，看着也很简单，但其内部富含的营养价值和其烹饪方法是很有讲究的，今天让我们一起来说说一种不太为大众所知的养生良品—南瓜。

吃南瓜，补血又排毒。早有清朝名医就说过，南瓜是补血的妙品。现代的医学营养学家也认为，南瓜含有多种营养成分，具有很高的营养价值，它富含丰富的糖类、淀粉和维生素，如胡萝卜素、维生素C，矿物质，可溶解性纤维，叶黄素和铁、锌等微量元素，这些物质不仅在维护我们身体的生理功能方面起着重要的作用，而且其中的含量较高的铁、钴更是有着很强的补血作用。

南瓜可分为老的和嫩的，不同的南瓜，有其不同的特点。嫩南瓜维生素含量丰富，老南瓜则含有较高的糖类和微量元素。南瓜的嫩茎叶和刚开花的花中含有丰富的维生素和纤维素，用来做菜绝对味美可口。还有就是南瓜的种子，南瓜种子既可以食用还可以用于榨油，因为它富含大量的较为上好的油脂，如亚麻仁油酸等类型的甘油酸，是可以预防血管硬化的。南瓜的各个部分都是宝，它不仅可以被食用，还有很多的药用价值。

在古书籍中也是有提到南瓜，说南瓜属性中偏温，有一定的甜味，有多种药用。其有补血补气和养肺的功效，对疟疾、哮喘、糖尿病等病症的治疗也有帮助。现如今社会进步迅速，对南瓜的研究也进行的越发全面，其中就发现若长期的食用南瓜，就会有强健身体和防病治病的多种效果。其自身又和别的蔬菜有不同的地方，它可增强人体的免疫力，防止血管壁的堵塞和动脉的硬化。此外，还有美容养颜的作用。

下面是一道有关南瓜的健康食谱：

材料：南瓜、猪肝，盐、味精和适量麻油

做法：将南瓜去皮和瓜瓤之后，切块。猪肝也洗干净并切成片。然后将上面两种材料入锅，加水并将瓜和肉都煮熟煮透。而后加入作料即可。

南瓜在农村到处都有，但农民只把它当作美食，也只有懂得养生的医生，才会把它当作食疗养生的良品。既然已经告诉了你有关南瓜的养生妙用，那你还在等什么？赶快行动起来吧！

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