寒冷冬天一起来吃面 这8碗宁波人最爱的面条里面（你吃过几种呢）

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寒冷的冬天，人们常常喜欢吃点热乎的面食。虽然说北方是面食的王国，但其实南方人也很喜欢吃面。

依山靠海的宁波，虽然地处东南，没有北方丰富的面食文化，却也有独特美味在街巷间流传，例如宁波的面结面和牛肉面，都非常有特色。

今天，就来和大家聊聊阿拉宁波人爱吃的那些特色面条。

1、面结面

平日里，如果想要吃上一碗美味地道的面结面，大概还得排个长队才能一饱口福。细腻嫩滑、汤鲜料足等词，无法准确地形容它的美味，所以想要真正了解，还得先来一碗面结面，吃上一口宁波老味道。

端上一碗热气腾腾的面结面，拿起汤匙先来一口汤，保证你忍不住感叹一声：“嗯，鲜！”这清汤咸淡适中，里面混着青菜和豆制品特有的清香。

再尝一口面结，虽然层层包裹，但轻轻一咬，皮立马就绽开了，肉馅里的汁水趁机顺着舌尖滑向舌根，不油腻，无肉腥，美味迅速弥漫齿间，给身体带来瞬间的满足。

2、牛肉面

宁波人真正喜欢吃的不是那种红汤的大块牛肉的，很多本地吃货都喜欢点上一碗奉化的白切牛肉面，原汁原味，吃的就是牛肉本身的醇香滋味，在冬天里特别的舒服落胃。

3、阳春面

江浙沪一带的人们都比较喜欢这种经济实惠又好吃的面条，除了葱花、猪油和酱油，就是光面。阳春白雪，干干净净，实惠妥帖。因为便宜，过去很多人都称之为茶罗面。

4、雪菜肉丝面

这个是宁波人家非常家常的一种面条，经典的雪里蕻咸齑，搭配一点肉丝，就能让一碗慢慢家常味道的面条充满回忆。热乎乎的一大碗，在冬天特别好吃。

5、黄鱼面

宁波靠海，宁波人多喜欢吃海鲜，用新鲜的小黄鱼煎到外焦里嫩，搭配面条煮出的汤面滋味清爽鲜美，面条吸收了黄鱼的鲜香，更加的爽滑美味。

6、海鲜面

在宁波的象山、宁海等地，把新鲜刚出水的各种小海鲜和面条一起煮，是非常常见的一种做法。各种小海鲜的随意搭配，能满足你对海鲜美味的所有欲望，汤鲜味美，满满的海鲜面浇头更是让人胃口大开。

7、长面

这个面多用手工制作，现在宁波能做的人估计也不多了，但在过去，宁波的媳妇生完孩子坐月子，那是一定要吃长面的。长面细长绵软，营养丰富容易消化，是孕妇特别好的滋养食品。长面一般搭配红糖，煮成甜的汤面，补血养生，味道也非常特别。

8、鱼滋面

这个是象山地区渔民的一种发明，用新鲜海鱼，取肉捶打成面片后切成面条。因为本身就是用鱼肉做成的面条，一般搭配青菜等同煮就非常鲜美，口感顺滑鲜美，浓郁鲜香。

怎么样？是不是都非常不错呢？你的家乡有哪些好吃的面条呢？你在冬天里又喜欢吃什么美食呢？欢迎您的分享和留言。

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