天气这么冷 多给家人煲此汤（心肺更健康 少生病）

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导语：天气这么冷，多给家人煲此汤，心肺更健康，少生病！

昨天还说福建热得不行，结果一夜之间，福建也进入了秋季，穿着短线出门已经感觉到了寒意，所以大家记得要及时添加衣服啊，另外秋冬季早晚温差大，体质不好的就很容易生病，故此现在要抓紧锻炼身体，饮食上要多吃一些能增强抵抗力的食物，而煲汤是最不理想不过了，今天就推荐一道适合现在喝的汤，增强体质还能滋润你的心肺，心肺增强了身体不强壮都难啊。

这道汤品中我就用了2种很普通的食材，分别是排骨和莲藕。

莲藕富含的维生素C和粗纤维既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化改善血液循环，有益于身体健康，另外，莲藕含铁量较高，所以孩子老人和体质虚弱的不妨多吃点。和排骨一切煲汤，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕含有丰富的维生素E和一定量的锌，食用莲藕能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。食用莲藕可保持脸部光泽，有很好的美容去痘的功效哦。因此老少皆宜，是秋冬季很营养的滋补汤。

好了，来看看如何煲汤吧，其实不难，即便你是厨房小白，看完我分享的教程，分分钟也能掌握得来。

【莲藕排骨汤】

准备的食材：莲藕一段300克，排骨400（我用的是软排，口感嫩）

配料：料酒25克，盐5克，枸杞少许（10粒左右），姜10克，大约三片就可以，还有就是小葱一小根。

我用的是小C料理机操作，所以是完全跟着自带的菜单的，无须动手，更方便，家里没有料理机的也不用担心，看下就懂。

首选把900克水放入锅内胆，接着把排骨放入，加入15克的料酒，盖上盖子进行焯烫，焯烫结束捞出来洗干净。

然后重新把排骨放入锅同，莲藕去皮然后切成小块（记得切好要清洗2遍，把多余的淀粉洗掉），然后也放入锅里面，同时加入500克的水，10克的料酒。

盖上压力锅盖压熟。排气后打开，接着加入盐5克左右，还可以根据个人口味放点鸡精，撒入枸杞拌下就可以盛出来了。

小贴士：排骨用软排口感最嫩，孩子老人吃起来更方便。另外盐不要太早放那样肉会太硬，最好是煮熟后放。莲藕有淀粉所以要多洗2遍，汤品看上去才不会浑浊。

秋冬季，体质差的人不一定能适应来，所以要适当进行饮食上的滋补，同时加强锻炼，煲汤是最有效也是最温暖的滋补方式了，每次煲一锅，全家老少都能喝得上，非常的方便有效。

初冬，孩子进补此汤不妨多喝，滋润好喝，长得更快了

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

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