孙俪给邓超补身的黑蒜真的有营养 什么是黑蒜（有什么营养价值呢）

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还记得之前在微博上邓超晒出孙俪做的黑蒜，引起了很多网友的关注。很多人对于蒜可能很了解，但是黑蒜可能还是没听说过，那什么是黑蒜呢？有什么营养价值呢？

黑蒜就是我们平时吃的那种蒜经过发酵成黑蒜，就连孙俪都自己亲手做黑蒜用来给邓超补身体。用新鲜的蒜直接带皮放在发酵箱或封闭罐子里发酵90-120天制成的食品，能够保留住生大蒜原有成分。并且黑蒜中的微量元素含量较高，具有超高的营养价值，味道也不是我们平时吃的那种蒜味，而是味道酸甜。

黑蒜的口感比较甜软，也被越来越多的人认识和认可，毕竟这种黑蒜吃完之后并没有蒜臭味，并且还具有抗氧化、抗酸化的功效，对糖尿病、高血压高血脂、癌等疾病都有很好的疗效。

为什么说孙俪用这个给邓超补身体，就是因为黑蒜保留了新鲜生蒜的原有成分，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳、保持人体健康起到巨大的作用，并且味道也很好，是有速效的保健食品。

这个我们自己也可以制作，但是原材料蒜一定要选取完整、饱满、没有霉变的大蒜，不用剥皮放在发酵箱或者密闭容器内，容器最好选取玻璃或者陶瓷的，塑料容器容易有异味，发酵时间90-120天最佳。今天的分享就到这里啦拜拜~

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