孩子挑食必须解决 蔬菜变着法做（让孩子喜欢上吃蔬菜）

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孩子挑食必须解决，蔬菜变着法做，让孩子喜欢上吃蔬菜

蔬菜算是我们饮食中一个非常重要的种类，蔬菜的种类比较多，各自的味道和口感也是非常的不同，含有的营养成分大部分都是以维生素、微量元素为主，对于我们身体健康来说是会有非常好的帮助作用。在生活中我们不仅是要吃一些肉类的高营养食材，还要大量地补充蔬菜才能够维持身体健康。小孩子吃东西总是会挑选自己喜欢的吃，很多孩子对于蔬菜都不是很感兴趣，如果家长还一味地纵容，那么孩子身体就会容易缺乏维生素等重要的营养成分，对于身体健康来说这是非常不利的。在生活中家长如果遇到这样的孩子了，那么一定要变着法的让孩子吃蔬菜，可以用蔬菜做成其他的食物，比如杂蔬饼这样的食物来吃，增加孩子对蔬菜的兴趣。

杂蔬饼是用多种蔬菜杂粮来当作主要的食材进行制作的，搭配上面粉和调味料做成不同于普通炒菜的形式，这样的改变是能够让味道发生比较大的变化，吃起来的感觉也不一样，所以会吸引到孩子的注意力，让孩子喜欢上吃蔬菜。这种杂蔬饼具体的蔬菜杂粮搭配形式其实也不完全的固定，这里介绍的这些大家也可以根据自己的需要来选择使用，这样可以让身体补充的营养成分更加的适合身体需要。不管是什么杂蔬搭配方式，只要是按照不同类型的营养成分来组合就可以有很不错的补养效果。

配料：小麦粉60g，山药2根，胡萝卜半根，玉米粒20克，葱一根，黑胡椒粉一勺，盐4克，鲜侣调味汁一勺，酱油一勺，鸡蛋4个，香菇3朵。

步骤一：先把需要的食材都给准备好。

步骤二：山药、香菇、胡萝卜清洗干净之后都切碎。

步骤三：把切好的山药、香菇、胡萝卜和玉米粒、葱花、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀。

步骤四：放盐、胡椒粉、调味汁、酱油一起搅拌入味。

步骤五：要让食材充分地搅拌好，彻底没有干粉的状态才行。

步骤六：搅拌好的馅料取适量摊成饼状，起锅烧油，把饼放到锅中开始煎。

步骤七：煎到一面定型之后换成另外一面，两面都煎成金黄色的程度后出锅。

温馨提示：这种杂蔬饼的做法是非常简单的，如果是有特别喜欢的食材，可以适当地多放一些。制作的关键就是搅拌好，要让食材都充分地搅拌均匀，相互入味，这样做出来的饼才会好吃。另外调味料是不能少的，喜欢吃辣的话最后还可以蘸上辣椒酱一起吃。除了注意充分的搅拌外，还要注意的地方就是煎了，不能用大火，要用小火的火候来煎，虽然摊成饼之后看似好像很厚，但其实这些食材都是比较容易熟的，所以煎的时间也不需要太长，要注意观察饼的颜色，只要是微微开始变色的时候就要注意翻个，避免煎的时间太长导致饼糊掉。

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